Hemgjort smör
Smör - home made
Måste ju bara testa det här. Finns i kylen just nu för att "sätta" sig lite. Jag använde:
2,5 dl grädde från Norrmejerier
1 msk fil
½ tsk salt ...och flingsalt till garnering
Vispa grädden ca 6 minuter med elvisp. Häll bort vätskan. Tillsätt fil och salt, vispa lite till. Krama ur resten av vätskan ur smöret. Jag hade plasthandskar på mej. Förvara i en ren ask/form.
skriven
Gubben min gör smör till jul, men har inte haft i filmjölk. Det blir jättegott. Finns det någon speciell anledning att tillsätta filmjölk?