Hittapå-recept

bondbröd


På fredag har
Ladies Circle första höstmötet och det ligger på mej att bla fixa bröd till maten. Vanligtvis brukar jag bjuda på Räkfrossebrödet, men på fredag hinner jag inte baka det brödet ( ska ätas nygräddat ), så ikväll har jag bakat ett vitt-minigrovt-bröd.
Det här är ett hittapå-recept. En ingrediens har jag "stulit" från Räkfrossebrödet, nämligen linfrön.

Vitt-minigrovt-bröd

1 paket jäst
5 dl ljummet vatten
50 gr smält smör
1 msk flingsalt, inte vanlig salt.
1 dl linfrön
ca 1,5 dl dinkelmjöl
och resten.....tills degen blir bra...vetemjöl.

Smula jästen i en bunke, häll i vatten och smör, rör om tills jästen löst sig. Ner med dom andra ingredienserna och slå på assistenten i ca 5 min. Jäs under duk i ca 40 minuter. Häll ut degen på ett mjölat bakbord och dela degen i två delar. Forma som till två bröd utan att knåda degen....vill vill ju ha bubblor i det färdiga brödet, eller hur??...
Låt dom jäsa på en plåt med ungspapper i ca 40 minuter under en handduk...men handduken ska inte ta på brödet...då blir det inte så högt.

In i ugnen 225 grader i ca 20 minuter

Hur det smakar??? Ingen aning...blir en surprise på fredag :-)



Tjejkväll i fredags




I fredags hade vi höstens första Tjejkväll...eller kulturkväll...som blev en sportkväll. Då räknar jag 5-kamp som sport!
Efter den goda "snacksen" och ett glas vin, så tävlade vi i dessa grenar:

1. Riva längsta remsan av en liten papperslapp.
2. Kast med nylonstrumpa
3. Kast med gammal mobil i badring
4. Putt i tetra
5. Öhmans kors.

Med lite skiftande resultat och jag på en sista plats, så fortsatte vi kvällen med mycket surr och lite mera vin. Ser fram emot nästa träff!!!

Lokalnyheter

Under loppmarknaden i Älvsbyn igår kom det fram en "lokalreporter" - Sterling Nilsson och fotade mej och Konradlimporna. Det blev en lite artikel som ni kan läsa här.

...jag som aaaaldrig skulle ha ett vanlig foto på mej själv här på bloggen, men länken är redan på Facebook.


Konradslimpa

Konrads limpa


-Bakat limpa i veckan?
-Japp!



uppdaterat: limpan sålde jag slut på en timme!! :-)

Hjälpsam expedit?!

    JC jeans
Jag har träffat på den märkligaste expediten ...ever... på JC!
Hon gav sig tusan på att jag skulle klämma mej ner i ett par jeans, storlek mindre. Värsta peppningen! Slår vad om att den bruttan håller på med triatlon fyra gånger i veckan, joggar uppför K2 en gång i månaden och säkert gör hon ETTHUNDRA situps VARJE morgon.

Hon sträcker fram ett par jeans och jag tråcklar mej i dom, men upptäcker att:

-Nej, det går  inte!

-Komigen, börja med nedersta knappen
knappen och kanpphålet nuddade inte ens i varandra

-Nej, det går inte!
här drog jag in magen, så naveln försvann (!)

Det går! Ta i mer!
sakta ....pressar...svetten fram i pannan

Jag sveettaaaas!

Ok, säger hon och tittar på mej....Det går inte!


Ååhh,  puh.... vilket träningpass!

Loppis i Älvsbyn

På lördag den 28/8 kl.10:00-15:00 är det Loppis på Bäckgatan i Älvsbyn. Fyra familjer kommer att stå på Granbergs Rör och sälja massor med saker.

Kanske är det någon Älvsbybo som följer min blogg...och då kan jag berätta att här i mitt hem i Piteå pågår limpbakning.
Jag kommer att baka det jag hinner av morfars recept Konrads limpa i veckan. Dom går att köpa på loppisen på lördag.

Vi ses!


En sväng in till Luleå

Äntligen har jag hunnit handla lite kläder. En sväng in till Luleå gjorde susen. Perfekt att handla innan alla fått lön. Lagomt med folk på stan. Lugnt och stilla hinner man kolla igenom dom butiker man vill besöka.
På vägen hem började det hällregna och det känns lite höstlikt både inomhus och utomhus. Dax att ta fram stickningen?? Jo, det blir så...ikväll ska jag sticka klart ett par barnsockar till Miranda.

Mina liljor





Passar på att ta några kort på mina fina liljor innan frosten kommer. Den rosa liljan är en sen sort, men är otroligt vacker. Den nedre liljan är en daglilja...kompisen blommade i går och i förrgår!

Bästa att passa på och vara ut i det fina vädret...

Kräftskiva





I helgen firades det 90 år + 65 årskalas i stugan med kräftskiva. Mycket gott!! Det blev långbord, buffé och ...skönsång *hm*. Tre snapsvisor klarade vi nästa av att sjunga i samma tonart...ok,  kräftorna hoppade till på faten.


Västerbottenspaj a la Mona

Västerbottenspaj

I kväll har min moster och jag haft kräftskiva på min altan. Till den gjorde jag en Västerbottenspaj a la Mona....endast för att  jag hade nästan slut Västerbottensost och då blir det att skarva på med annan ost...och när jag ändå gör om, så testar jag annat i receptet. Håll till godo:

Västerbottenspajen a la Mona
2,5 dl vetemjöl, 1 dl dinkelmjöl, 75 gr mjukt smör, ca 2 msk vatten, salt.... blir degen för lös sätt i mer mjöl. Knåda ihop, tryck ut i en form, in i kylen ett tag. Fyllning: 3 dl riven goudaost, 1 dl riven västerbottensost, 1 dl creme fraiche 1 msk mjölk, 1 ägg. Förgrädda skalet 5 min 175... grader.På med ost å äggstanningen...15-20 minuter i ugn. Pudra nått färgglatt, tex salladskrydda!

..jaha, å var är kameran? Ja, inte där pajen är i alla fall!!!

Uppdaterad: bild på dagens rester från kräftskivan

Kul med många besökare....

...fast jag inte hinner uppdatera bloggen. Snart är det " normal" vardag igen och då kommer jag igång.


Trevlig fest!

Så himla trevligt att komma iväg på en fest där man får lära känna nya människor. Det blev grillning, volleyboll med ungar och en hel del prat.

Ingen kamera följde med...attans....En bärsallad till det grillade köttet var ett nytt inslag som tillbehör, i alla fall för mej. Gott!