Sommargodis




Färsk kall tärnad annanas och hackad vit choklad! Perfekt sommargodis i värmen ute på altan. Jag röstar för sommar året runt!

Inspirationen

      inspiration

Det var ett tag sedan Fru Inspiration hälsade på. I går kom hon förbi och hela dagen satt jag ute på altan och skrev ner det som poppade fram. Renskrev på datorn och ut på altan igen och fortsatte att skriva. Kul! Sånt här skulle jag kunna hålla på med hela dagarna. Funkar den här idén så kan det vara en lösning på min arbetslöshet...eller så blir det ingenting.  Vi får se så småningom. Det tar säkert ett bra tag innan jag har fått till den här idén som jag vill ha den. Just nu är mitt jobb att vara
kreativ jobbsökare och här jobbas det för fullt. Parrarellt letar jag dom Dolda jobben och dom offentliga jobben.

...nääämen, om man skulle ta och polimasa sig ut på altan igen :-)

Måndag!

Många har sin första semesterdag idag. Här semestras det inte, här letas det jobb ( i värmen på altan)....och kluras på ideer :-)

Uppdaterad: Det är kul när man får inspiration och en idé får bra fäste :-)

Sibirisk björnbär

sibirisk björnbär

Det här kommer att bli spännande. I år har min sibiriska björnbärsplanta blommat för första gången. Ungefär 50 stora vita blommar har slagit ut i midsommarhelgen. Plantan är köpt på Rydlinge handelsträdgård och i veckan ska jag ner till Skellefteå . Jag funderar på att åka förbi Rydlinge och titta på lite mer plantor och/eller träd. Man kan ju hitta något intressant där :-)

Trevlig midsommar på er!



Nu blir det fullt upp med att greja på fram till midsommar. Jag passar på att önska er en Trevlig midsommar!

Sommarfest med LC

    


Igår hade vi avslutning och sommarfest med Ladies circle. Mycket god mat och tävlingar. I en tävling var en gul traktor inblandad. Tre skulle tävla men självklart var vi fler som ville testa att köra traktor. Vi lyfte en pall med betongplattor från ett ställle till ett annat. Inte lätt, nej! Det tog ett tag och det gick, men vi lämnade lite avtryck i sanden och gräsmattan ...hahahaha....hoppsan!

Det var till den här festen jag hade bakat. Tyvärr glömde jag att ta foto på bakverken :-(
Jag gjorde en
vit chokladmousse med jordgubbsmarmelad i plastmuggar. Jordgubbsmarmeladen var mycket enkel. Frysta jordgubbar som jag tinade och mixade med stavmixer, Rörde ner en påse marmeladpektin för kalla vätskor och hällde över den kalla moussen som fick stelna i kyl ca 1,5 timmar. Det blev även en chokladmuffins med färsk ananas och grädde...åsså den lilla limetarteletten som jag bloggat om tidigare.

En trevlig kväll som vanligt med LC-tejerna!!

Bjuden på lunch i fredags

           Krokodil


Köpmännen i Piteå hade Röjardag i fredags. Självklart skulle det besökas. Det är upp till 70 % på en del produkter som är till försäljning. En sån här dag är det kul att handla. Jag "tjänade" 1012 kr. Jag blev bjuden på lunch av min moster på restaurang
Krokodil. Nu är det några som hyr restaurangdelen och dom serverar bara vegetarisk mat. Fantastiskt god vegetarisk mat. Välkryddad och ordentligt med mat. Rekommenderas!

Oj, mycket nu.


Tre efterrätter är bakade, och recept kommer. Det blev lite mycket nu bara.
Sommarfest igår och jag har för första gången kört en traktor, en sån där gul traktor. Så roligt!

...återkommer när jag hunnit ikapp mej själv :-)


Jobbansökning och Receptkort

kreativ



Tro det eller ej!!!! Det finns jobb att söka. Dammade iväg PB och CV med mail. Nu kommer del 2 i min Ego-marknadsföring. Med vanlig post skickar jag nu ett Receptkort på mej själv till rekryteraren på företaget!
Dags att hålla tummarna igen :-)


Oftare,tack!

I ungefär två veckor har jag haft spänt i ryggmusklerna. Sista två nätterna har jag vaknat i samma ställning som jag somnade ( inte på huvud ). Har knappt kunnat röra ena armen, då har det spänt i fileén på höger sida. Igår bokade jag tid hos en massör. Men VARFÖR gör man inte detta oftare. Eva på Parelle var superduktig. Jag valde 30 minuters behandling "Ryggmassage" för 340 kr. Nu är jag hur mjuk som helst i ryggmusklerna. Härligt! Skönt! Inget gör ont!

Lovar mej själv: Det här ska jag börja unna mej i framtiden.


Limetareletter

limetareletter

Till helgen är det sommarfest och jag står för efterrätt/erna. Igår kväll gjorde jag första efterrätten. Den går bra att frysa. Alla efterrätter är första gången jag bakar, så det här kan bli spännande. Orginalreceptet är med citron, men jag tycker mer om lime. Då får det blir lime :-)

Först ut är Limetareletter som kommer att serveras med vispad grädde.

Pajdeg:
4 dl vetemjöl
150 gr kallt smör
1 äggula
1 tsk vaniljsocker
3/4 dl kallt vatten

Fyllning:
saft och rivet skal av
3 lime
1,5 dl vatten
3,5 dl florsocker
2 msk maizenamjöl
4 rumsvarma äggulor

Mixa ihop pajdegen och tryck ut i mazarinformar. Ställ in i kylen ca 1 timme. Grädda formarna i 200 grader ca 8 minuter. Koka upp under vispning saft, skal,vatten,maizenamjöl och florsocker tills det tjocknar lite grann. Dra av från plattan och låt det svalan lite. Sänk ugnsvärmen till 175 grader. Rör i en äggula i taget i fyllningen och fördela sen i formarna. Grädda i ca 10 minuter. Klart!

Självklart smakade jag tarteletten och den blev riktigt god. Man kanske inte ska visa innan festen vad som serveras, men jag tror inte någon av festdeltagarna läser min blogg. Jag kommer att göra en liten efterrättsbuffé. Det kommer fler recept i veckan.

Ladies circle rosé champagne

       champange rosé


Ett litet skumpatips inför midsommar och andra fester i sommar.
Ladies Circle Sverige lanserade i fjol den här goda rosé champagnen. Den är en beställningsvara på Systembolaget, med förhoppning att snart vara i det ordinarie sortimentet. Champagnen kostar 288 kr men en del av summan går till välgörenhet.
Så här är beskrivningen av champagnen:

The Offical LC Champagne

Strong bouquet and subtle aromas of soft fruit.
Full-bodied with perfect fruitiness. Its colour is perfectly set off by a transparent bottle.

1/3 Pinot Noir
1/3 Pinot Meunier
1/3 Chardonnay

Aged for 3 years in the cellar
Serve at 8-10 C

Sagt om LC Rosé Champagne från Rickard Julin en av världens främsta champagnekännare:
Mycket vacker och krämig mousse. Öppen doft, fruktig och vital.

Beställning på Systembolaget
Artnr: 77295



Bullbakarväder

kanellängder



Vilken kontrast från i helgen. Stiger upp och det är +9 grader ute och mulet. Den norrlänska sommaren är normal igen.  Idag har jag passat på att baka kanellängder. Som vanligt använder jag grunddeg ( finns på vetemjölspåsen ), men har i lite mer smör och lite mindre mjöl. Det blir en godare luftigare bulla på det sättet. För det mesta gör jag längder. Mycket mer rationellt än småbullar. Av en grunddeg får jag ut 5 st längder. I ett tidigare inlägg visade jag hur jag
viker längderna.

Prova det nästa gång du bakar bulla :-)

Från tecknad till levande

Trodde ni inte va???  Bloggen är nu "levande" efter ....baskemej...sju år. Det finns alltså en normal bild på människan bakom bloggen "Bortaboijn". Hej på er!


Så där.

Fyra dagars underbart sommarväder. Lata dagar på altanen, helt plötsligt så är det normalt igen, +14 grader och mulet. Söndag idag men det känns som måndag. Vad göra??? Jag tar tag i ego-marknadsföringen igen och mitt jobbsökande. Få se om jag kommer på något bra.

*puh*






Upptäckte att det är fler än jag som svettas idag.

Fortsätter...

...den spontana bloggpausen. Det är för varmt!

Tillbaka i Piteå

Miniuppdatering:
Efter tre dagar i Sundsvall och ett Riksmöte med Ladies Circle/ Round table är jag tillbaka. Det känns i kropp och knopp, det har varit riktigt roligt. Mycket dans, ett bröllop, homeparty, möte och en del vin.