Glad Påsk!!


Näääämen....

kycklingar
...hej alla småkycklingar!!!!

Påsk-karra

Påskgodis

När det är påsk ska man äta rätt sort godis, eller hur? Påskägg. Det är rätt godis!

Småplock till knytis

Igår kväll hade vi en tjejkväll/kulturkväll här hos mej. För att göra det så enkelt som möjligt, så hade vi knytis med småplock. Då behöver inte den som är värdinna laga mat hela eftermiddagen. Mina två bidrag såg ut så här och jag utgår alltid från snabbt-och-enkelt när det kommer till mat.

Chickensticks med tacosmak

Chickensticks med tacosmak

3 tinade kycklingfileér
1 påse tacokryddor

Skär kycklingen i avlånga strimlor på ca 1cm. Lägg dom i en påse. Häll i tacopulvret i påsen och skaka om ordentligt.
Lägg kycklingbitarna raka på en plåt med ugnspapper. In i ugnen ca 200 grader i ca 15minuter. Vänd dom några gånger i ugnen.

Man kan servera cremefraiche till Chickensticksen.

Kan serveras varma och kalla.



Lufttorkad skinka med tomatcreme

Lufttorkad skinka med tomatcreme

1 paket lufttorkad skinka. Här funkar den billigaste lufttorkade skinkan som du hittar i din butik :-)
3 st soltorkade tomater i olja
1 paket Philadelfiaost.
små salladsblad

Finhacka tomaterna och rör ner i Philadelfiaosten. Ta en skinkbit och lägg en klick tomatcreme på ena kortsidan på skinkbiten. Lägg på två salladsblad och rulla ihop skinkan.


Båda recepten är superenkla och snabbgjorda.


Tjejkväll och påskdekoration

    


Ikväll är det tjejkväll här hos mej. Håller på att duka upp på bordet och det här är min påskdekoration som får gälla ikväll och hela påsken. Det stora ägget köpte jag för något år sedan på Keramix här i stan och dom små kycklingarna inhandlades i dag på ÖB.

Det blir knytis med "småplock" och gott vin. Mitt favoritvin just nu heter "Dr L". Ett vitt vin som är lite lite lite mousserande.

Trevlig helg!


Stoooop!!!





 Nyss kom det en traktor som skulle skotta bort snövallen framför huset. Jag ser att han lyfter upp skopan, kör mot mitt pilträd.....under pilen har jag en blomrabatt....tjongar ner skopan MITT i rabatten. I det ögonblicket hinner jag öppna dörren och skrika. "STOOOOPPP!"

En traktorförare med stora ögon stirrar på mej. Jag veeet vad han tänker. Jodå! Han fick lyfta upp skopan igen och backa därifrån....mmmm. Backa, backa, backa!!!!

Huvva!

Ombesikting! För första gången, sen jag skaffade min bil ska den ombesiktas. Köpte bilen 1994!!
Det är dax att vinna på Lotto. Kan ni några bra lotto-siffror?


40+40 = 80

Lite trött
Lite seg
......men, va kul det var på gårdagens fest hos mina barndomskompisar :-)

Tankebubblors temavecka - Onsdag



När jag promenerar min "sväng" så passerar jag den här väggen. Klotter och anteckningar. Fler bilder hittar du på
Tankebubblors blogg.

Tankebubblors temavecka - Tisdag



Dagens tema hos
Tankebubblor är gator, brunnar, asfalt och galler. Jag hittatade en på asfalten fläck där vårsolen lyst. Ett mönster av fjolårets sommar.

Tankebubblors temavecka-Måndag



Här är mitt första bidrag till veckans temavecka hos
Tankebubblor.


väckarklocka...

kl.05.43

*kvitt..host..host..tter*
*kvitt..host..host..tter*
*kvitt..host..hos..tter*
*kvitt..host..h..tter*
*kvitt..ho..tter*
*kvitter*, *kvitter*,*kvitter*

....vårfågeln har kommit tillbaka

Men, har man sett...

...det snöar idag ochså! Oj!

Tankebubblor - temavecka nästa vecka

Nästa vecka börjar Tankebubblor sin temavecka. Var med du ochså!


Kanelsnurror

kanelsnurror

Lite blev det gjort i dag ochså. En hög kanelsnurror och en sats chokladmuffins. Då finns det fika i frysen igen
:-)

Virkad filt

virkad mosterruta

 På
Stickhjälpens blogg efterlyste dom mormorsrutor som ska blir filtar till jul. Jag virkade några stycken ( och fler kommer ), men mitt i allt detta virkande så började jag virka en mosterruta. Det blev en mosterruta som får bli en filt. Här har jag blött upp den och spänt ut filten för torkning. Den är inte så sned i verkligheten som på bilden :-)
Jag har använt alla möjlliga restgarner som jag har hittat i mina lådor. Dom flesta garnerna är från Marks and Kattens

Det har faktiskt gått snabbare än jag trodde att virka filten. Nu är det ju ett enkelt mönster, bara samma maskor hela vägen :-) I alla fall så har det här tagit "tre tv-kvällar". Ni vet väl om att det är då man handarbetar, när man ser på tv!

Buzzadorprodukter

Buzzador

Sen något år tillbaka är jag medlem i Buzzador. Man testar produkter från olika företag och recenserar dom till Buzzador. Det var länge sedan jag kom med i någon kampanj, men nu har det verkligen lossnat. I fredags kom DOVE Visiblecare som skriver att man får en förbättrad hy på sju dagar. Ok :-) 
Idag kom Lóréal Youth Code i brevlådan. "Koden till en ungdomligare hud - högteknologiskt på ett feminint sätt". Efter en månad med Youth Code är rynkorna synligt reducerad och man har en lyster i hyn. Ok.
På onsdag ska jag träffa en massa tjejer och då ska vi Buzza (!)

Självklart går det här ochså ut på att värva medlemmar till Buzzador. Man får poäng och fler poäng blir fler chanser att komma med i kampanjer.....som vanligt :-)

Vill du bli medlem?
 
maila mej på bortaboijn snabela håtmail punkt com.......du fattar den riktiga adressen, eller hur? Jag vill inte ha s p a m på bloggen eller mailen.

Köttfärsbiffar med en italiensk inspiration

köttfärsbiffar

Det var meningen att jag skulle göra Grönpepparbiffar, då jag öppnar kryddskåpet för att ta fram grönpepparburken, så är den slut. Ok. Köttfärsen är tinad. Då blir det ett hitta-på-recept istället. Öppnar kylskåpet och hittar dom här ingredienserna:

Köttfärsbiffar med italiensk inspiration.....enligt mej själv, otroligt goda.
400 gr köttfärs
1 gul lök
2 tsk grön pesto
3 soltorkade tomater i örtolja
1 dl riven parmesanost
1 ägg
salt
peppar

Sås
Grädde...lagomt mycket
Cremefraiche...lagomt mycket
steksky från biffarna
soya



Hacka löken och bryn den. Riv osten. Hacka dom soltorkade tomaterna. Rör ihop alla ingredienser i en skål. Gör lagomt stora biffar och stek dom på medelvärme.

Såsen sjuder du några minuter, så är den klar.

Till biffarna serverar du ris eller potatis....och en grönsak eller två.

Snabbt, enkelt och gott.





Paltmuffins

Paltmuffins

Via Facebook fick jag det här receptet; Paltmuffins - västerbottens nya landskapsrätt som är komponerad av Skellefteåbon Annika Martinsson.
Det lät så himla spännande att jag var nu bara tvungen att prova det. Jag halverade receptet.

Paltmuffins
Palten blir mycket lättlagad i muffinsplåt. Den får också extra smak av att ugnslagas.
Paltmuffins kan även serveras som tillbehör till en huvudrätt.
Ger 12 stycken
600 g potatis
1 1/2 msk kornmjöl
2 msk vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 krm malen muskot
2 ägg
2 + 2 dl riven västerbottensost
smör
salt, svartpeppar
Till servering per person
50 g kallrökt lax i skivor
1 msk crème fraiche
1 msk löjrom
1 msk finhackad rödlök
1 citronklyfta

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Skala och riv potatisen fint. Lägg i en bunke. Blanda kornmjöl och vetemjöl med bakpulver, muskot, 1 tsk salt och 1 krm peppar.
3. Rör ner äggen i potatisen. Tillsätt mjölblandningen och 2 dl riven ost. Blanda väl. Låt stå ca 10 minuter.
4. Smörj en muffinsplåt (för 12 muffins) med smör. Fyll upp med smeten till 2/3 i varje form. Strö över resten av den rivna osten.
5. Ställ in i ugnen ca 20 minuter, tills muffinsen är gyllenbruna och blivit lite frasiga. Servera med tillbehören.


Jag lät plåten vara i ugnen i 25 minuter. Själva potatismuffinsen smakade som en mycket god potatisbulla. Västerbottensosten och muskoten blev en bra kombination. Tyckte att dom blev lite för stora och mastiga. Efter en potatismuffins och två skivor lax, så var jag mätt. Man kan säkert grädda potatismuffinsen i lite mindre vanliga muffinsformar. Då tror jag att det blir en lagom förrättsstorlek på rätten.

Annars är det här ett mycket smart sätt att göra just potatisbullar på - i formar, istället för på spisen. Mindre stänk och allt-på-en-gång.
Klart värt att prova göra den här rätten. Dom som blev över har jag fryst in. Perfekt.


Snöskottning

Hela gårdagens förmiddag gick åt till att skotta bort snö från mitt och min grannes altantak. Idag känns det i armar och ben. Vi har krypigt, hasat och kvasat i snömassorna. Vi skottade bort det sista nu på morgonen...och idag skiner solen.

Annars har jag hunnit tjaffsat med min a-kassa som nekat ersättning FAST jag fått ok att börja jobba ett visst datum. Fick idag veta att jag har ENHALV ersättningsdag kvar på perioden och för att få en ny ersättningsperiod måste jag vara borta från jobbet HELA nästa vecka. Då försvinner den HALVA dagen och jag får en ny period. 
Hängde ni med?