Lax med pesto och västerbottensost
Fick lunchfrämmande idag och det blev en snabbgjord laxrätt.
1 paket med 4 st enkelpackade laxbitar.
4 msk grön pesto
4 msk riven västerbottensost
en dutt smör att smöra ugnsfasta formen med.
Salta laxen lite grann och bred sedan ut peston och osten på laxen. In i ugnen 150 grader i 20 minuter. Till det serverades fullkornsris. Rårivna grönsaker och lite paprika.
Fort var det gjort.
skriven
Laxlunchen var fantastiskt god.
Snyggt dukat och trevlig bjudning.