Finska pinnar och Raiderkaka
Så mycket för halvfart, eller hur!?
På eftermiddagen har jag hunnit baka två kaksorter. Finska pinnar som mormor beställt och Raiderkaka .....alltså Twixkaka...80-talister!!!!
Finska pinnar
200 gr smör
5 dl mjöl
1 dl socker
5 rivna bittermandlar
knivsudd bakpulver
mjuka upp smöret genom att micra det några sekunder. Rör ihop resten och rulla långa snören. Lägg på plåten och skär med kniven lagoma bitar. Pensla med vatten eller ägg och strö på pärlsocker. In i ugnen 175 grader ca 10 minuter
Raiderkaka
6 dl mjöl
1dl socker
225 gr smält smör
Rör ihop och bred ut i en långpanna eller på en plåt. Lägg ett bakplåtspapper i botten.
In i ugnen 20 min
Kolasås
175 gr smör
2 dl socker
3 dl grädde
1½ msk ljus sirap
Sjud i 30-60 minuter. Såsen ska vara tjock. Låt svalna.
Smält 200 gr ljus choklad och bred över den kalla kakan. Skär i bitar och frys in.
Börja med såsen. Den tar längst tid.
Tack för receptet Carina.
Väldigt goda kaksorter!!!!
skriven
Visst var den !!