Äppelkaka bakades i helgen
Äppelkaka 175 grader 45 minuter
150 gr smör
3 dl socker
3 ägg
3½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
3-4 gröna lösa äpplen
4 tsk socker
2 tsk kanel
Skiva äpplen tunnt. Lägg ner dom tillsammans med kanel och socker i en påse. Skaka påsen.
Rör ägg och socker poröst, smält smöret. Blanda mjöl och bakpulver tillsammans. Rör i hop allt.
Varva smet och äpplen. Det ska bli två lager äpplen. Bred över resten av smeten och pudra kanel och socker på kakan. In i ugnen, lågt ner och vänta 45 minuter.