ny vecka
En ganska nyttig grönsakslåda...
1 aubergine
1 squash
2 msk cremefraiche
1 msk chilisås
1 dutt sambal
3 st soltorkade tomater i olja
ca 2 msk riven ost
salt/ peppar/ lökpulver
lite vatten
Skiva auberginen och squashen. Rör ihop cremefraiche, chilisås, sambal, och hackade soltorkade tomater.
Varva allt i en liten långpanna och krydda mellan varven.
Ugnen 175 - 00 grader ca 25 minuter.
Använder samma kryddor igen och igen. Dom är så goda :-)
Det här åt jag med en laxbit och lite rivna grönsaker.